CERCIAG | Sabores da Região Brilham no “Sopas & Aromas” da CERCIAG

Sabores da Região Brilham no “Sopas & Aromas” da CERCIAG
2025-11-29

As instalações da CERCIAG, em Raso de Paredes, Águeda, voltaram a ser palco de uma noite memorável com mais uma edição do já emblemático evento “Sopas & Aromas”, realizado a 29 de Novembro. A iniciativa, profundamente enraizada na comunidade e reconhecida como um dos momentos gastronómicos e solidários mais aguardados do ano, voltou a reunir centenas de pessoas num ambiente marcado pela partilha, pela tradição e pelo espírito de proximidade.

Cerca de três centenas de participantes juntaram-se para celebrar os sabores regionais num convívio que destacou, uma vez mais, a importância da gastronomia enquanto expressão cultural e elemento agregador da comunidade. O evento reforçou também o compromisso da CERCIAG com a promoção de iniciativas que valorizam o território, aproximam a população e contribuem para a inclusão social.

Este ano, o programa integrou a XV Edição do Concurso de Sopas, que desafiou Associações, Restaurantes e Particulares a apresentar as suas melhores receitas, bem como a X Mostra de Doçaria Regional, dedicada aos sabores tradicionais que tão bem caracterizam a região. As/Os visitantes tiveram oportunidade de degustar todas as sopas a concurso, votar nas suas preferidas e desfrutar de uma mostra gastronómica rica, variada e culturalmente representativa. A animação musical esteve a cargo do DiSax Project, que proporcionou uma sonoridade envolvente e contribuiu para o ambiente festivaleiro que marcou a noite.

Sopas vencedoras
Na categoria de Restaurantes, a Sopa de Peixe do Restaurante “O Florindo” conquistou o primeiro lugar. Seguiu-se a Canja do Restaurante “A Adega do Manel” , que arrecadou o segundo prémio, enquanto o terceiro lugar foi atribuído à Sopa à Lavrador do Restaurante “Vidal Ferreira” .

Entre os/as Particulares, o público elegeu como vencedora a Sopa de Peixe de Ana Luísa Gomes e Paula Almeida. O segundo lugar foi para a Sopa de Tomate de Maria Teresa Paredes, e o terceiro lugar para a Sopa “Tortellini no Caldo” , preparada por Vitória Castro.

Já na categoria das Associações, a Cruz Vermelha Portuguesa – Delegação de Águeda voltou a destacar-se, arrecadando pelo segundo ano consecutivo o primeiro lugar, desta vez com a sua Sopa Terra e Mar. O Centro Social e Paroquial da Borralha obteve o segundo lugar com a sua Sopa de Castanha, enquanto a Sopa de Peixe da AFA – Associação Fermentelense ficou em terceiro.

Com aromas intensos a preencherem o espaço, sabores autênticos a conquistarem o público e uma participação expressiva que reforça o vínculo da comunidade à CERCIAG, esta edição do “Sopas & Aromas” voltou a afirmar-se como um evento de referência no calendário aguedense. Para além de celebrar a tradição gastronómica local, a iniciativa evidenciou, uma vez mais, a importância da solidariedade, da convivência e da valorização das pessoas e das instituições que enriquecem o tecido social do Concelho.

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